La nostra azienda
La nostra storia
Da oltre quattro generazioni l’azienda agricola Ca Nova di Casola Valsenio semina i suoi poderi e ne raccoglie i migliori frutti, che crescono in armonia con il sole e le dolci terre a medio impasto sulle prime colline dell’appennino tosco romagnolo.
L’esperienza che si tramanda di padre in figlio è uno degli ingredienti fondamentali della ricetta di Mela-dai, che assieme alla passione, alla dedizione e alle sementi altamente selezionate, restituisce decine di tipologie di mele, tra le quali spiccano anche le più ricercate e prestigiose varietà.
Punti di forza
È probabilmente il microclima collinare, con la sua perfetta escursione termica, che consente alle piante della famiglia Tronconi di crescere rigogliose, sane e con frutti di prima qualità. Solo assaporando le nostre mele è possibile capire il valore, il gusto e la finezza degli impasti di Mela_dai, che sono pronte a passare direttamente dalle nostre piante alla vostra tavola.
